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Fromage végétal à tartiner aux herbes

Fromage végétal à tartiner aux herbes à base de kéfir et de tofu

Ingrédients :

  • 25 g. de kéfir de lait de soja ferme ou de laitage au soja (yaourt),
  • 100 g. de tofu nature (ou aux herbes),
  • 1 c. à s. d’huile d’olive,
  • 1/2 c. à c. de sel marin de Guérande,
  • ail, oignon et/ou échalote frais hachés (selon vos goûts)
  • 1 c. à c. d’herbes en poudre (persillade, herbes à salade ou fines herbes ou un mélange de ces préparations) ou mieux : herbes fraîches ciselées,
  • en option : une pincée d’algues en paillettes.
  • Fromage végétal à tartiner aux herbes au tofou

Préparation :

  1. Hachez très finement ail, oignon et/ou échalote, herbes fraîches ou sèches.
  2. Ajoutez tous les autres ingrédients.
  3. Hachez et mélangez au blender ou au robot.
  4. Mettez la préparation dans un ravier

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