Fromage végétal à tartiner aux herbes

Fromage végétal à tartiner aux herbes à base de kéfir et de tofu

Ingrédients :

• 25 g. de kéfir de lait de soja ferme ou de laitage au soja (yaourt),
• 100 g. de tofu nature (ou aux herbes),
• 1 c. à s. d’huile d’olive,
• 1/2 c. à c. de sel marin de Guérande,
• ail, oignon et/ou échalote frais hachés (selon vos goûts)
• 1 c. à c. d’herbes en poudre (persillade, herbes à salade ou fines herbes ou un mélange de ces préparations) ou mieux : herbes fraîches ciselées,
• en option : une pincée d’algues en paillettes.
• Fromage végétal à tartiner aux herbes au tofou

Préparation :

1. Hachez très finement ail, oignon et/ou échalote, herbes fraîches ou sèches.
2. Ajoutez tous les autres ingrédients.
3. Hachez et mélangez au blender ou au robot.
4. Mettez la préparation dans un ravier